אודות האיגוד
1. אודות האיגוד-
איגוד מסעדות בישראל הינו עמותה רשומה משנת 2001.
האיגוד פועל כעמותה עצמאית ללא מטרות רווח (מלכ"ר)
לקידום התרבות והידע המקצועי של העוסקים בענף. האיגוד
יוצר לובי נרחב שמטרתו לפעול למען אינטרסים משותפים
ומקנה סיוע בייעוץ והכוונה ומספק פתרונות לבעיות הענף.
יתרון הגודל מאפשר לחברי האיגוד להגיע גם להישגים
עסקיים ושיפור באספקות ושרותים.
איגוד המסעדות פועל לטובת המסעדנים, בתי הקפה והברים,
ומממן את פעילותו מדמי חבר ותרומות/חסויות של חברות
מסחריות.
האיגוד נתמך מחסויות של הגופים הבאים:
ישראכרט, לאומי כארד, טמפו, קוקה קולה, האחים שקד,
יקבי רמה"ג, כרמל מזרחי, פנדנגו, אסיף, בריסטוט.
חברי הוועד באיגוד הינם אנשי מקצוע ותיקים שתורמים
מזמנם ומירצם לאיגוד ללא תמורה וכל הפעילות הינה
וולנטרית לטובת העמותה בלבד.
האגוד מנוהל ע"י וועד מנהל המונה 10 חברים, מנכ"ל
ומזכירה.
-
מנכ"ל –
רונן ארדיטי, בליני
-
יו"ר משותף - עפרה גנור, מסעדת מנטה ריי
-
יו"ר משותף - מיכה סול, מסעדת בויה
-
גזבר- נחום סטולרו, אל גאוצ'ו תל-אביב
-
יורם ירזין, צ'ימיצנגה, מוזס, עד העצם,
זוזוברה
-
אילן אופנהיימר, פינגווין, אדלינה
-
גיורא בן ארי, ברוהאוס
-
שלומי גרונר, פאנצ'ליין
-
שלומי סולומון, פיצה פצה ו-אמורה מיו
-
אורן שנאבל, בראסרי, קופי בר
-
מזכירת האיגוד – רנית גופמן
באגוד חברים כיום כ- 180 עסקים רשומים, מכל רחבי
הארץ.
המבנה הארגוני של האיגוד מתבסס על שני עקרונות מנחים:
- תחום עבודה
- איזור.
בכל אחד מהתחומים ובכל אחד מהאיזורים קיים נציג אשר
אחראי על הפעילות השוטפת.
תחומים:
-
מסעדות – אחראי: רונן ארדיטי
-
בתי קפה – אחראי: אילן שנהב.
-
חיפה והצפון – ליאור טוכנר ואילן אופנהיימר
-
ת"א והמרכז: רונן ארדיטי
-
באר שבע והדרום – אבי כראל ועדי בן יקיר
-
ירושלים – יהודה אסלן .
כמו כן בכל איזור יש להקים התארגנויות מקומיות של בעלי
עסקים בעלי אינטרסים משותפים. את הפעילות הממוקדת
ייזמו הרכזים האיזוריים בהתאם לבעיות הקיימות. תפקידו
של איגוד המסעדות בטיפול בעיות נקודתיות יהיה לתת
מעטפת ניהול וקשרים בטיפול הבעיה.
