סיורי אוכל בשווקים שונים ברחבי ישראל הפכו פופולאריים ביותר בשנים האחרונות. כולם כבר יודעים שלצד מסעדות עממיות מיתולוגיות בשווקים הללו, נפתחו בעשור האחרון גם לא מעט מסעדות ודוכני מזון צעירים ומודרניים עם אוכל רחוב טעים במיוחד ולעתים ייחודי ביותר.
סיור אוכל בשוק מקומי הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להכיר את העיר שבה השוק נמצא, התושבים, ההיסטוריה והתרבות המקומית. השווקים נחשבים לברומטר העירוני ובין אם מדובר על סיור אוכל בתל אביב, בחיפה או בירושלים, ניתן להתחבר טוב יותר לתושבים המקומיים דרך המטבח שפועל בשווקים הללו.
אחת הדרכים לגלות את המטבחים הללו היא באמצעות ביורי אוכל עם מדריך מקצועי בשווקים הללו. יש כמה שווקים מומלצים לסיורי אוכל בישראל וכדאי להכיר אותם.
6 סיורי אוכל מומלצים בשווקים של ישראל
- סיור אוכל בשוק תלפיות – השוק הוותיק של חיפה נמצא בהדר ולמרות שהוא קיים מזה עשרות שנים וניתן לזהות זאת עם מסעדות מיתולוגיות, יש במקום פריחה של מסעדות ודוכני מזון מהיר חדשות שנפתחו בעשור האחרון. כל אלו לצד כל החוויה, דוכני התבלינים, החמוצים והפיצוחים שמציע שוק עירוני גדול שתמהיל הלקוחות שלו בני עדות שונות ומורכב מרוסים, ערבים, אשכנזים, ספרדיים, מזרחיים, אתיופים ועוד.
- סיור אוכל בשוק נצרת – העיר הערבית הגדולה מציע שוק אותנטי עם מבחר דוכני מזון, חנויות של תבלינים מקומיים, חמוצים, פיצוחים ועוד. נוסף על כך תמצאו במקום מסעדות מזרחיות עממיות של חומוס, שווארמה ופלאפל וכמובן קונדיטוריות מיתולוגיות עם מאפים וקינוחים על טהרת המטבח הערבי ישראלי.
- סיור אוכל בשוק הפשפשים – האזור שמחבר בין יפו ותל אביב ונחשב במשך שנים ארוכות כמתחם של מוצרים יד שניה ובעיקר ריהוט עתיק וישן, עבר מהפך של ממש ובשנים האחרונות נפתחו בו מבחר מסעדות ובתי קפה שהחיו אותו ומאפשרות למבקרים במקום ללמוד על ההיסטוריה של המקום, חשיפה לאתרים היסטוריים וגם טעימות שוות במיוחד של המטבח שהתפתח במקום.
- סיור אוכל בשוק הכרמל – תל אביב מציעה כמה שווקים גדולים שמתאימים לסיורי אוכל מעניינים, אך ללא ספק הסיור הכי מומלץ הוא זה של שוק הכרמל. השוק הגדול של העיר מציע מגוון עצום של מסעודת, דוכני מזון מהיר, חנויות תבלינים, חנויות ממתקים, דוכני ירקות, פירות, דגים ועוד. כל אלו שזורים בהיסטוריה של השוק והשכונה שסביבו ובעיקר סיפורים מרתקים על דמויות צבעוניות שמזוהות אתו.
- סיור אוכל בשוק מחנה יהודה – כמו בתל אביב, גם ירושלים מציעה כמה סיורי אוכל מומלצים. מעל כולם ניצב הסיור של שוק מחנה יהודה. השוק הגדול של העיר מציע עולם ומלואו של טעמים עם עשרות מסעדות ודוכני מזון שמציעות מאכלים שצמחו מירושלים ומזוהות עם המטבח המקומי ההיסטורי של העיר. אל אלו מצרפים סיפורים מרתקים על אירועים בשוק וסביב לו וכמובן על דמויות היסטוריות שמשתלבות בעיר בכלל ובשוק בפרט לאורך השנים.
- סיור אוכל בשוק ואדי ניסנאס – התחלנו עם חיפה ואתה נסיים. שוק ואדי ניסנאס הוא יעד מצוין לסיור אוכל ייחודי שמציע היכרות עם המטבח המקומי של העיר, בעיקר זה הערבי ישראלי וכולל חומוס משובח, פלאפל מיתולוגי ומסעדות שווארמה חלומיות. לצדם דוכני מזון עם מאכלים מקומיים וכמובן תבלינים, מעדנים ועוד.
אז בפעם הבאה שאתם חושבים על ביקור בעיר כלשהי בישראל, אם ליום כיף או לחופשה קצרה, כדאי מאוד להזמין סיור אוכל בשוק המקומי שאל אותה העיר ולהעצים את החוויה שלכם מהטיול כולו.
המאמר נכתב בשיתוף עם על המפית – אתר הסיורים של ישראל, אשר מכיל יותר מ – 300 סיורים קולינריים בישראל מהצפון ועד הדרום.